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第277章 重要转折点(2)

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以前的经营告诉她,店铺外表的事情,都不是多么重要的,最重要的就是要有很好的手艺,用糕点的质量来吸引更多的客人。

在这方面吴越也已经有了自己的经验,苏倩倩决定要找到吴越,和他一起商量策划一下分店的运营方式。

吴越研究了一下之前主店铺的经营方式,觉得这一次可以颠覆一下原本蛋糕店的运营,也可以卖不同的糕点,只有做到两家店铺不一样,才可以让这两家店铺发挥不同的作用。

在这方面,苏倩倩还是愿意听吴越的建议的,毕竟以前每一次他的策划都可以让很多人满意,也可以吸引许多的顾客前来。

只不过现在苏倩倩也不知道分店应该卖什么蛋糕,才可以让分店和之前的店铺有些分别的,毕竟现在老百姓们喜欢的吃的,无非就那些,都没什么太大的区别。

吴越突然想到了一个好的办法,想要让分店蛋糕店里面主营传统糕点,之间的蛋糕店里面都是一些创新的糕点,如果现在开一家传统的糕点铺,一定也会吸引很多老人来购买的。

他们肯定会更加喜欢以前老一辈子人吃的糕点,这样的话,也可以开拓新的顾客来购买,说不定这些老人的儿女还会因为想要孝顺父母,经常来分店里来购买,到时候也会有很多客源的。

听到吴越分析的话以后,苏倩倩觉得这也是个很不错的方法,同意了吴越的说法,但是在做传统糕点方面,苏倩倩也没有很高的造诣,她也担心自己的手下人没有办法做出独一无二的传统糕点来。

她把自己的这个顾虑也告诉了吴越,吴越听了之后也陷入了沉思,这一点上确实是有必要好好的计划一下,毕竟这次开分店对于苏木糕点来说,这也是一个很重要的转折点。

两个人计划好了要如何开店以后,苏倩倩突然提出了一个想法,她开始询问吴越,想要从唐伟杰的同门师兄弟里面挑选一下人选,希望他们可以加入到苏木糕点坊里来,帮助她一起做传统糕点。

虽然现在唐伟杰也不确定自己的同门们愿意不愿意来到这里做糕点,但是他觉得苏倩倩的这个提议还是很好的。

毕竟如果真的要开一家分店的话,肯定还是需要很多的人手的,如果要是人手不够的话,也没有办法成功的开一家店铺。

他也表示自己会去询问一下他们的意见,尽量让他们都来到苏木来,帮助苏倩倩完成制作糕点的工作。

听到唐伟杰说的话以后,苏倩倩心里面也踏实了许多,就等待着唐伟杰来帮助自己找来帮手了,只要人一到,他们的糕点铺也就可以开分店了。

唐伟杰答应了苏倩倩以后,立马就找到了阿爽,决定让阿爽亲自回芙山询问情况,阿爽走之前,唐伟杰还特意嘱咐了她,一定要找是三个最好的糕点师傅来,绝对不能马虎。

阿爽的办事效率还是很高的,他回到芙山以后,找到了自己最熟悉的三个糕点师傅,把这次的事情告诉了他,他们听后也答应了阿爽。
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