『如果章节错误，点此举报』寒来暑往，秋收冬藏。
眼见年关将至，天儿不是阴雨绵绵，就是多云冷风，好不容易等天放晴了，终于腾出手来备些年货。
菜田里的辣椒树已经枯黄，坠着的红辣椒已经半干，便寻着天好都给摘了下来，清洗过后稍微晾晒，便用丹羽利落的刀工给剁碎成渣。
小孩在一旁和白团子玩耍，身上穿着薄款的兰花色棉袄，衣服领口缝补着白白的兔毛，包裹着白里透红的脸蛋，又保暖又可爱。
“丹羽姐姐，你不觉得呛人吗？”
小孩眨巴眼睛，眼角含着泪水，显然被辣椒的气味刺激的不轻。脚边的白团子咬着藤球玩耍，也不能幸免，一直打着喷嚏。
丹羽抬起头，脸上罩着大大的口罩，一双眼睛也红红的。“平时不觉得这辣味冲人，今天这么多放在一起，刺鼻的很。”
田清婉无奈，接了一碗辣椒倒入半肥半瘦的猪肉馅里，混合着其它各种香料一起搅拌。“要不去洗洗手，歇息一会，等下我来剁。”
丹羽看了看脚边一筐辣椒，摇了摇头。“奴婢剁的快，夫人就别沾手了。”摸过辣椒的手，有丝丝的疼，咬人的紧。
而坐在水井旁的崔三郎洗着好几盆的鸡鱼肠肚，突然出声道：“小鱼儿，把小白带过去。”
原来白团子不知道何时已经抛弃了藤球，双爪趴在盆边，冲着一盆盆的生肉流口水，双目晶亮，下一秒就会克制不住的扑上去。
“啊，小白，那是做给我吃的肉，你可不能动。”小孩眼见白团子盯上了自己的伙食，连忙去抱他，一人一虎开始拉锯挣扎。
“三郎，把肠衣拿过来。”
肉馅已经拌好，等崔三郎拿来洗干净的肠衣，放上漏斗后，便将肉馅往里面装。一节节的肉肠鼓起，鲜红白花的一节，看着还有些趣味。
“娘子，我突然觉得，今日不该休息。”终于把肉肠装完，弄得一手油腻腻。那种黏腻的触感，让人很不适。
田清婉启唇一笑，明眸善睐。“晚了，我可是特意选的今日。要让你们俩知道，这盘中餐，粒粒皆辛苦。”
“娘子教育的是。”崔三郎将一串肉肠的都挂在事先备好架子上，觉得这做饭也不是易事。
“小鱼儿，去和你姐夫把松枝点燃，在一旁看火。”
院子里堆着一堆还带绿意的松木枝条，是崔父前几日在山上砍得，又托崔老头的牛车给拉过来的。
崔三郎将松枝条都堆在腊肠下方，又将一块一块洗干净的五花肉，抹了调料，穿洞挂在一起，这才用火折子点燃。
“姐夫，这些松枝还有水，点不着。”小孩扯着一节松枝抖了抖，还有点水珠。
“试试看。”
松枝有油，极其易燃，又因为枝叶半干，点燃之后，一会就烧起了滚滚浓烟。
“咳咳，咳咳，好呛人。”小孩赶紧远离一些，连一旁试图去够肉肠的白团子也缩回了爪子，警惕瞪着那燃起的火苗，喉咙里咕哝咕哝的。
“离远一些。”崔三郎将松枝堆叠，见浓烟经久不息，这才起身。
此时辣椒沫已经剁好，田清婉都给搬到了厨房，又吩咐丹羽把五只鸡剁成肉丁。
“夫人，这是要做什么？”
崔三郎走进厨房帮忙烧火，就见娘子到了大半锅的油，吓了一跳，这是要炸肉丸吗？
“炸辣椒，小火哦。”田清婉吩咐一声，见油锅七成热，便下了一半辣椒，一时间锅内霹雳啪啪，焦香呛人。
“咳咳，咳咳。”
崔三郎屏住呼吸，两眼仍旧冒着泪花，“娘子，我觉得我也需要个口罩。”
“忍一忍，一会就行了。”田清婉亦是无奈，两眼红红，着实是太刺激了。
“夫人，鸡肉剁好了。”丹羽抱着一盆盆碎鸡丁进去，忽然深深吸了口气，“好香啊。”
原来炸过的辣椒已经不辣了，空气中弥漫着焦香，已经不再呛人。
田清婉将鸡丁倒入锅内翻炒，加入适当的调料，等鸡肉熟了，迅速熄了锅底的火，等温度微凉一些，才把另一半辣椒倒入锅中，继续翻炒。
“丹羽，把坛子拿过来。”
油香四溢的辣椒酱入坛，丹羽忍不住咽了咽口水，“夫人，要不要奴婢帮忙尝个味。”
“行啊。”田清婉给她盛出一小碗，递了过去，自己把辣椒酱封坛，半人高的大肚坛子，一口气装了三坛，够年头吃到年尾的了。
“哇，好香啊。”丹羽尝了一口，辣味香味充斥唇舌，鸡肉丁特别有嚼劲，又不会太过辣而难以下咽。
崔三郎喉结微动，拿了双筷子，跟着丹羽出去。
等吕老太敲开门，就看到面前三个人红红的眼，红红的嘴，吓了一跳。
“崔举人啊，我还想着你家是不是着火了，咋这么大的烟呛人，还不快出来，看这脸给呛的，快哭了吧。”
崔三郎微咳了一声，脸色微红。“吕家婶子，是娘子在做熏肉，您别担心，定不会失火的。”
吕老太此时已经走了进来，看这墙边的烟火堆，这才放心。
“崔家娘子可真有才，还弄树枝熏肉，我们家做腊肠，那都是直接上锅蒸熟的。不过这也太呛人了，看你们这眼睛，要不要去我们家坐坐，透透气。”
小鱼儿吸溜嘴，一双唇辣的嫣红。“不是呛得，是吃辣椒肉丁，可好吃了。”
小孩捧着红红的碗献宝，丹羽见状连忙给递了双干净的筷子。吕老太一尝之下，先是有些受不了辣味刺激，然后舔了舔唇舌，还想再吃一口。
人老了，吃清淡的就不得味，这辣味吃的可真舒服。而且有盐有肉，味道又够，光吃这个都能吃下一碗饭呢。
“这个什么辣椒肉丁，可真好吃，怎么做的？”吕老太双目涟涟，放着光芒，手中筷子不停，一吃再吃。
小孩舔了舔嘴唇，看着吕老太手中的碗流口水。可是吕老太一直没有归还的意思，他又看向崔三郎，眼中闪着期盼。
崔三郎无奈，眼看丹羽正在给吕老太普及辣椒以及做法，便拉着小孩进厨房。
“娘子，小鱼儿还要吃。”
田清婉此时已经刷好锅了，里面正放着卤料将水煮沸，闻言失笑。“你们俩这是要当饭吃呢，等一下。”