第26章 比试刀工

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“辣子鸡。”何囧忍不住咽了咽口水。

看到何囧的样子,黄雷忍不住大笑道:“何老师,你这表情好像辣子鸡已经在你眼前了。”

“哈哈哈……”何囧直接笑喷了。

看到杨铭一直目不转睛的在盯着烤炉内的烤鸭看着,黄雷忍不住调侃道:“杨铭这孩子还盯着那烤鸭看呢,要不然咋们就先买只烤鸭。”

“买烤鸭呀。”提到买烤鸭,杨铭顿时来劲了。

“赶紧先给孩子来一只烤鸭,这表情是多久没有见到烤鸭了呀。”看着杨铭的神情,何囧直接用手臂将杨铭揽在了怀中。

卖烤鸭的是一位中年大叔,看上去十分和蔼了。

黄雷上前一步,说道:“大叔呀,给我来一只烤鸭,最肥最肥的这只。”

“好勒。”大叔打开烤炉,挑出了最肥最肥的一只烤鸭出来,笑了笑问道:“你们是要切开带走,还是整只带走?”

闻言后。

杨铭、黄雷、何囧三个人相互看了一眼,彼此用眼神来决定了这只烤鸭要不要切开带走。

决定好后,黄雷笑了笑道:“大叔,你还是给咋们切开吧,记得别把那两根腿儿切小了,家里有孩子了。”

“行,听你的。”大叔笑着挥刀而下。

不得不说,这位大叔的刀工还算的上可以的,直接“哐哐哐”的几下就把这只烤鸭给分段解决了,看的一旁的蘑菇屋的三位主人直接眨巴着眼睛。

“大叔这刀工可以呀。”看着切好的烤鸭,黄雷不禁夸赞了一番。

听到黄雷的夸赞,大叔瞬间就飘了,直接耍起了手中的刀,几个来回,看的蘑菇屋的三位主人既是激动又是害怕的。

“厉害了。”杨铭瞬间被大叔的杂技给惊到了。

果然是行行出状元。

“杨铭我看你上次切的西瓜,要不然给大爷露一手你的刀工。”黄雷一脸笑意盯着杨铭看去。

“现在?”

突然其来的提议,杨铭瞬间惊到了。

听到黄雷这么说,大叔倒是想要看一看杨铭的刀工了,直接喊道:“小兄弟,来一个呗,要是你的刀工比我的刀工好,我这只烤鸭就免费送给你了。”

“真的吗?”杨铭脸上顿时露出惊喜的笑容。

大叔毫不犹豫道:“当然是真的,难不成我还会骗你,你们这么多的人作证,还有摄影师拍着,我能胡说八道吗?”

一旁的黄雷和何囧两个人也是被大叔的话给惊到了,怎么也没有想到大叔竟然还是一个如此至情至性的人,说起话来,做起事来都是这么爽快。

“既然大叔放话了,杨铭你就来一个,我还指望你能让我免费吃到这只烤鸭了。”

黄雷轻轻的拍着杨铭的肩膀,眼神充满了期待,似乎对杨铭寄予了很大的希望。

对于只有五百块钱经费的蘑菇屋主人来说,免费吃一只烤鸭已经是一个天大的诱惑了,何囧也是很激动的说道:

“大叔,是不是只要你觉得我们这孩子比你刀工好,你这只烤鸭就免费送给咋们了?”

“那是当然。”大叔激动的连连点头。

“怎么样啊,要不要试一试?”何囧还是很尊重杨铭的意见,虽然也是很想看到他与大叔比试一下刀工,但是还是看杨铭自己。

面对大叔的盛情邀请,况且还有烤鸭这么大的诱惑,杨铭忍不住上前几步,微微一笑道:

“行,大叔,那我就给你展示一下我的刀工。”

“好,爽快。”大叔十分开心的大叫道。

杨铭直接走去了大叔所在的位置,左右看了去,似乎是看到了什么比较满意的东西,杨铭不经意的嘴角微扬,道:“就这块土豆,我把它切成丝儿,给大叔瞧瞧。”

“当然可以,那就劳烦你了,切完了,我正好可以炒着吃。”大叔豪爽道。

“好。”

杨铭将桌上一旁的土豆拿在了手中,将其清洗了一番,并且用刀先将土豆上的皮给削了去。

光是这削皮的手法就已经让这位大叔大吃一惊了,手工刀削皮,如果没有练过的话,这土豆上的皮不可能削的如此薄,竟没有浪费一点点的土豆。

就连土豆上的一些坑,也都被杨铭用刀尖口挖的非常干净了。

“不错不错。”大叔已经忍不住连连称赞了。

就连一旁的黄雷和何囧看到之后,都是一副大吃一惊的神情。

“这孩子刀工真不错,上次见他切西瓜就已经很好了,就这土豆皮让我用刀削的话,我肯定是没有杨铭削的好的,这太难了。”

黄雷面色如此惊讶,眼神却是一直停留在杨铭的身上。

“你看大叔,大叔现在已经非常崇拜杨铭了,你看大叔的眼神,眼睛里面都泛光了。”何囧忍不住拍着黄雷的肩膀,憋笑着。

看着大叔的神情,黄雷一副心知肚明的样子说道:“看来这一次咋们买的这个烤鸭是要免费了。”

“真不错。”此时此刻,何囧不知道有多么崇拜杨铭。

与此同时。

杨铭已经用刀将这块土豆上的皮全部削了去,紧接着又将削好的土豆放在了水了清洗了一下。

十分自信的杨铭看上去非常的帅气,手中的刀似乎被他赐予了生命,十分灵活,无论是旋转,还是上下来回,都被杨铭玩弄于鼓掌之中。

“大叔,接下来我就开始展示我的刀工了,你看好了。”

“好,请。”大叔极其崇拜的点了点头。

就算杨铭不再往下继续,大叔也已经被他的刀工所折服了,刀切烤鸭在于力度,而刀切土豆就在于一个“细”字。

何为“细”字,第一是心细,第二是细切,就是切出来的食材都很细小,很细腻。

杨铭挥刀切下土豆,将土豆切了一片一片很爆的片儿,然后将这些片从大到小的顺序往上面堆砌,大概堆砌个七到八片的时候,用手轻轻的按压下去,让土豆片呈现一个阶梯式的形状。

其次杨铭便用左手轻轻按压在上面,右手则挥刀而下。

杨铭完全不用顾忌自己按压在土豆片儿上的左手,右手上的刀直接“哐哐哐”的以飞快的速度将这些土豆片儿切成了土豆丝儿。

每一根土豆丝儿的细小程度看上去都差不多。

就这样,杨铭将这整块土豆都切成了土豆丝儿,没有断裂的痕迹,也没有粗细不一的土豆丝儿,光是听着刀在板上切碰时发出来的声音,就非常的令人舒适。
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