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第163章 做重庆小面的十四道工序

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与此同时。

蘑菇屋的小院儿中,别有一番景致。

此时此刻,天空中的夕阳散发出来的金光,整个天际之周全部都是一片金黄色,美的令人陶醉。

再加上蘑菇屋的场景,完全就是童话故事书里面的情节一般。

小柴狗的存在更加显得蘑菇屋里面的一切都是那么的完美。

“咋们先把东西放在凉亭那边的长桌上。”

杨铭看了一眼手上捧着的筛子,小心翼翼的迈步朝着凉亭走了去。

“好。”

而跟在他身后的靓女高阳也是瞬间回复,便匆忙的跟着走上了前去。

每一次,杨铭和高阳两个人待在一块儿的时候,杨铭每次都是用走的,而高阳每一次都是用跑的。

因为实在是没办法,有着一双大长腿的杨铭走起路来都是别人的三步之多。

而高阳也就只能小跑着跟着杨铭的身后。

“你先坐在这儿休息一会儿吧,我去准备准备。”杨铭放下了手中的东西,对着一旁的高阳笑了笑道。

不过高阳倒是不太乐意一个人坐在这凉亭上休息,还是想跟着杨铭一块儿做事。

只见高阳两只水汪汪的大眼睛一动不动的盯着杨铭看着,并且说道:

“我……我不用休息,我给你打下手吧,反正闲着也是闲着。”

害怕被杨铭拒绝的高阳,两只手的食指一直不停的在打着圈,心脏也是瞬间一下子“扑通扑通”跳的老快了。

甚至已经是有一种呼吸困难的感觉了。

“那行,你给我打下手。”杨铭毫不犹豫的答应了。

“耶~!”

听到杨铭的答复后,高阳整个人都激动的起来,完全顾不得自己的形象了。

“帮我打下手,有这么让你激动吗?”看着高阳激动的样子,杨铭的也不禁微微的扬起了嘴角。

“开森开森。”高阳忍不住的挥舞起了手臂。

“……”

杨铭也是不知道要说些什么了,只是笑着摇了摇头。

“男女搭配,干活不累”的标签又再一次出现。

这一次是以“重庆小面”为出发地,杨铭和高阳两个人要一块儿做完这重庆小面,才算是抵达到了目的地。

不过此时此刻。

杨铭还不知道黄雷已经把“厨神”之位转让给他了。

另外就是今天晚上要加餐了,要加一道大虾的菜,而且这道菜也是杨铭做哦!

“那我现在要做什么?”高阳似乎已经迫不及待的要动起手来了。

“咋们先把筛子里面的这些分一下,先把要清洗的拿出来,咋们一块儿去清洗一下。”

说完后,杨铭便朝着高阳看了一眼。

只见高阳一直在默默的点着头,说道:“行,没问题。”

说干就干。

筛子里面的面条、五花肉、大红袍花椒、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、芝麻酱、辣椒油、酱油、黄酒、香油、碎米芽菜、熟花生米、榨菜……

这些食材很快就被分了出来,放在了桌子上。

“我先把这些拿去清洗。”

高阳将桌子上的一颗大白菜、还有一小袋子的豆芽拿在了手上。

“我和你一块儿洗,我把五花肉先清洗赶紧,然后切了。”杨铭笑了笑道。

“好。”高阳很开心的点了点头。

只见杨铭和高阳两个人手中拿着满满的食材朝着井水池走了去。

高阳放下了手中的食材,就开始往盆子里面压起了水,微微一笑,道:

“你先把五花肉清洗一下吧!”

“好,谢谢。”杨铭笑着点了点头。

一大一坨的五花肉,杨铭将其放在了水盆里面,开始清洗了起来。

五花肉洗净干净了之后,要先将上面的一层皮给去掉,另外肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

这对杨铭来说,简直就是轻而易举的事情。

“一级烹饪师”的刀工可不是开玩笑的。

做“重庆小面”这道主食,一共有十四道工序。

然而第一道工序就是杨铭此刻在做的,将五花肉清洗赶紧之后,将上面的一层皮去掉吗,然后再将肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

第二道工序是,把花椒放入烧热的锅中,小火焙香,晾凉后擀成花椒面。

第三道工序是,把熟花生米去皮切碎。

第四道工序是,把榨菜切成末。

第五道工序是,将大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中,捣碎。

姜蒜泥中放入少许凉开水,成为姜蒜水。

第六道工序是,把锅烧热后放入猪油,在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

第七道工序是,再放入瘦肉粒,炒至变色后烹入黄酒。

第八道工序就是,往锅里面放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。

小火炒至肉粒的水汽基本变干,放入碎米芽菜。

第九道工序是,用铲子不停的翻炒,炒出香味即可盛出。

第十道工序是,往锅内加足量的水烧开,放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温,挤干水分后切段用香油拌均匀。

第十一道工序是,锅内的水再次烧开后,放入面条煮熟。

第十二道工序是,分别往每一个碗里面放入适量煮开的高汤或者面汤,再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。

然后放入芝麻酱,再放入辣椒油,搅拌均匀定好底味。

第十三道工序是,把煮好的面条分别捞入碗中。

第十四道工序是,放入适量花椒面和肉臊子,再放入小白菜、花生碎、榨菜末,撒点小葱花即可。

这些步骤对杨铭来说已经铭记在心,深深的印在了脑海之中。

所以接下来的重庆小面也是“分分钟”就能搞定的事情。

“好帅。”看着杨铭认真做事的模样儿,高阳的眼中已经泛出满满的爱心了。

“累了就休息一会儿吧!”

杨铭一边儿洗着手中的五花肉,一边儿抬头看了看随时待命压水的高阳。

“不会不会,我一点儿也不累。”高阳连连的摇了摇头。

尽管就只是这样压着水,高阳也是非常的悠闲自在。

没有过多的话语,就只要这样静静的看着杨铭,高阳都会觉得很开心。

整个“向往的生活”综艺节目组的女同胞们每一个都很期待的能和杨铭待在一块儿。

甚至就连所有的男同志们也是如此。

就比如摄影师王峰。

此时此刻,摄影师王峰在参观完蘑菇屋的置物间后,已经迫不及待的想要出来看一看杨铭在做什么了。

“黄老师,何老师,咋们出去看看吧。”

摄影师王峰在不断的震惊、惊讶后,还是忘不了要给杨铭打下手。

“行行行,先出去先出去。”黄雷笑着点了点头。

紧接着,黄雷便与何囧两个人相视了一眼后,脸上不约而同的浮现出了一抹笑意。

看的出来,摄影师王峰对杨铭的崇拜已经超出了极限。

黄雷、何囧两个人也是看在眼里。

“何老师,拿一瓶红酒出去吧,一会儿咋们五个人也享受一番。”

黄雷对着何囧眨了眨眼睛,笑了笑道。
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